【ESPRESSO ROAST】ETHIOPIA Bensa Bombe - Washed / 250g
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【ESPRESSO ROAST】ETHIOPIA Bensa Bombe - Washed / 250g

¥2,300 税込

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  • 豆のまま -WholeBeans

  • 粗挽き -FrenchPress

  • 中挽き -DripCoffee

  • 中細挽き -AeroPress

  • 極細挽き -Espresso

【ESPRESSO ROAST】 ETHIOPIA / Bensa Bombe - Washed エスプレッソやミルクとの相性が抜群のコーヒーです。 ドライフルーツのような果実感としっかりとした甘さがあります。 通常より少し長めにローストすることにより酸味と甘さ、ボディ感のバランスをとっています。 酸味は丸く、ドライオレンジやドライアプリコットのような穏やかな味わいと和紅茶のような風味を楽しめます。 エスプレッソとして淹れると、チョコレートをコーティングしたオレンジのような味わいで、スッキリした中にも甘さを感じることができます。 ミルクと合わせてもミルクの風味に負けることなく、しっかりとコーヒーの甘さを感じ、ミルクチョコレートのような味わいとなります。 ご自宅で、エスプレッソやカフェラテ、カフェオレなどをお楽しみいただきたい方は、このエスプレッソローストの豆でお淹れすることをおすすめします。ぜひ、お試しください。 - Story of this coffee - テスティ・アイラウォッシォッシングステーションは2009年に設立され、 ベンサ地区ボンベ村周辺の約310の小規模生産者にサービスを提供しています。 エチオピアコーヒーのトレサビリティは、基本ウォッシングステーションレベルです。 このロットの小規模農家たちの農地の大きさは、平均1/4-1/2ヘクタールの大きさで、 収穫したチェリーをこのウォッシングステーションに持ち込み、ほかの契約農家さんたちのチェリーと混ぜられます。 ウォッシュドコーヒーは、収穫された日に果肉除去され、6日間水を使用し発酵させます。 その後、きれいに水で洗い、アフリカンベッドに10-12日間乾燥させています。 Washing Station: Testy Ayla Region: Bombe, Bensa, Sidama Variety: Heirloom Process: Washed Elevation: 1900 - 2050 m Note: Orange and black tea with chocolate. ※発送の際、250gをご注文の場合は2袋に分けて発送させていただく場合がございます。(オンラインのみ)