【WEB限定】KENYA Kamuchui AA - Washed / 100g
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【WEB限定】KENYA Kamuchui AA - Washed / 100g

¥950 税込

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  • 豆のまま -WholeBeans

  • 粗挽き -FrenchPress

  • 中挽き -DripCoffee

  • 中細挽き -AeroPress

  • 極細挽き -Espresso

KENYA / Kamuchui AA - Washed 重厚なボディとエキゾチックな酸味のバランスが良いコーヒーです。 瑞々しくフレッシュなトマトをかじったような味わいと、甘酸っぱいピンクグレープフルーツやカシスのような酸味を楽しめます。 また、ジューシーな酸味がありつつも、飲みごたえのある重めのボディと、しっかりした甘みがあり、癖になる味わいです。 ケニアというファンの多い産地のコーヒーですが、期待を裏切らないような”ケニアらしさ”があります。 ケニア産のコーヒーが好きな方や酸味の強いコーヒーをお探しの方におすすめです。 - Story of this coffee - このウォッシングステーションは、ニエリ郡にある民間のコーヒー農園で、その大規模な農園は、標高1700mのケニア山高地の赤い火山性土壌の中に広がっています。この農園はカトリック教会が所有しています。ケニアで最も古いコーヒー農園の1つでもあります。 すべてのコーヒーはフリーウォッシュドで、完熟したコーヒーチェリーは収穫されて工場に運ばれ、パルピングされ、24時間の乾燥発酵が行われます。その後、コーヒーは川のきれいな水で洗われ、高床式のベッドで乾燥されます。栽培されているコーヒーの主な品種は、SL28、SL34、Ruiru11です。コーヒーは、シェードツリーとなるマカデミアの木と間作されています。 コーヒー農園では380人の正社員が働いていますが、収穫期のピーク時には近隣のコミュニティから100~150人の非正規労働者を雇用しています。ニエリ・ヒルは、ニエリ郡で最大の雇用主とみなされています。農園で得られた収入は、ニエリ郡内の教会の宣教活動に充てられており、非常に多くの学校や病院への資金援助が行われていることも重要な点です。 Region: Nyeri Elevation: 1710 m Variety: SL28, SL34, Batian Process: Washed Note: Tomato and grape fruits with citrus note.