BRAZIL Carmo Estate Natural キャラメルやミルクチョコレート、生のカシューナッツを思わせる甘く香ばしいコーヒーです🍫🥜 まさに「これぞブラジル！」と言いたくなる、親しみやすい味わいです。 焙じ茶のような香ばしさと心地よいボディ。 冷めてくると、青リンゴやレモングラスのような爽やかな風味と穏やかな酸味が現れてきます🍏 すっきりとした飲み心地で、酸味が強いコーヒーが苦手な方にもおすすめです。 ザハトルテなどの濃厚なチョコレート菓子との相性もよく、お茶の代わりとしてお食事と合わせてもお楽しみいただけます。 ぜひこの機会にお楽しみください☕︎ - Story of this coffee - 　150年の歴史ある農園で、トゥーリオ氏は第5代目の生産者。トゥーリオ氏は、ブラジルの伝統的手法で珈琲生産に取り組む一方、ブラジルを代表するコーヒー研究の第一人者を招き、より良いコーヒーを生産する為に指導を仰いだりと品質に対して非常に真面目です。 ブラジル・カルモデミナス地方の「カルモ・エステート」 非常にクリーンで滑らかな舌触り、長く続く甘さの余韻と爽やかな酸味が魅力的。 ブラジルのコーヒーは、一般に、エチオピアのような可憐さはなく、ケニアのような力強さもなく、中米のような爽やかさも無いと言われます。その常識を打ち破ったのが、2002年のカップオブエクセレンスで一位になった「アグアリンパ」です。 アグアリンパ農園はカルモデミナスと云う地域にあります。それまでそこは、良いコーヒーが出来ない地域と言われてきましたが、「アグアリンパ」はフローラルがあり、非常に甘くて爽やかな酸味もあり、透明感あふれるコーヒーでした。この優勝以来、このカルモデミナス地域から数多の入賞ロットが出るようになりました。 この「カルモ・エステート」も同じカルモデミナス地方にあります。 Region : Minas Gerais Variety : Catuai Process : Natural Elevation : 1100m Note : Caramel and chocolate with fresh nuts and citrus.